低碳水果
每天攝入足夠的水果和蔬菜對一些人來說是一個挑戰，但研究表明，這些食物可以幫助降低癌症和其他慢性疾病的風險。新鮮水果和蔬菜的脂肪和卡路里通常較低，但含有不同含量的碳水化合物和糖。對於一些試圖控制攝入量的人來說，低碳水化合物是有幫助的。
*水果: 因為天然存在的糖，水果的碳水化合物含量往往比大多數蔬菜都要高 - 畢竟它們更甜。但這並不意味著你應該避免吃它們。如果你正在觀察碳水化合物的攝入量，那麼一些水果的含水量就會更高，因此每份的碳水化合物就會減少。
西瓜
夏季水果碳水化合物含量最低，每100克水果只裝7.55克。它的維生素 A含量也很高，含水量高，使其成為一種高產量的食品，因為它可以使你感到飽足，同時提供更少的卡路里。即使是外皮也是對健康有好處！
草莓
莓果是人們控制攝取碳水化合物時的普遍選擇，而草莓則是碳水化合物最少的。每100克草莓，你會得到只有7.68克碳水化合物。它們也是鉀和維生素C 的極好來源
甜瓜
這種受歡迎的橙色甜瓜在炎熱的夏日很棒，每100克水果只含有8.16克碳水化合物。有些人喜歡吃甜瓜和鮪魚做成的沙拉。嘗試與檸檬汁、薄荷和水混合成Agua fresca(是一種在中南美洲常見的飲料)。
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