我們減肥→減少能量→餓肚子→復胖
一個解釋是減肥導致能量消耗下降，而增加飢餓最終導致體重增加。
為了評估膳食組成對減肥過程中能量消耗的影響，波士頓兒童醫院的Carl B. Ebbeling博士及其同事利用上述3種不同的體重維持膳食進行了研究。該研究在2010年6月至2010年6月期間測試了膳食組的能量消耗、激素和代謝症候群。
研究包括21名體重超重或肥胖的年輕成年人，他們在嘗試磨合飲食的同時體重減輕了10％到15％。然後按照隨機順序選擇參與者中的一種，每次4週。飲食是低脂飲食（高血糖負荷），低血糖指數飲食（中等血糖負荷）和非常低碳水化合物飲食（低血糖負荷）。靜息能量消耗（REE）、總能量消耗（TEE）、激素水平和代謝症候群都會被測量。
3種飲食在減肥過程中的能量消耗有顯著差異。研究人員發現：
在低脂飲食（平均相對於基線，-205大卡/天）時，由於體重減輕水平的微量元素減少量最大，而在禁食狀態下透過間接量熱法測量。
非常低的碳水化合物飲食顯示最少量的減少（-138大卡/天）
低血糖指數飲食顯示中等下降。
每種飲食也顯示出TEE的顯著降低：
- 低脂肪平均-423大卡/天
- 低血糖指數平均297大卡/天
- 非常低碳水化合物平均97大卡/天
https://www.medicalnewstoday.com/articles/247043.php?sr