快速減肥飲食的惡性循環
當人體消耗的能量少於所需的能量時，則使用儲存其能量。
休息時，身體混合使用脂肪和葡萄糖作為燃料。在中樞神經系統運作時只使用葡萄糖作為能源。
當一個人開始禁食時，身體開始消耗身體儲存的葡萄糖(glycogen)。人類主要在肝臟和肌肉細胞中儲存的葡萄糖(glycogen)。
當糖原耗盡時，身體開始分解體內蛋白質中的氨基酸以製造葡萄糖。
葡萄糖可以保持水分，因此失去葡萄糖或蛋白質意味著失去水分。因此減去的是水分的重量，而不是脂肪。
為了減掉一磅，一個人需要消耗大約3,500大卡熱量。慢性節食可以使身體更有效地保持體重。這可能會導致一天的卡路里消耗量減少。
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