碳水化合物與體重控制
以天然高纖維形式攝入碳水化合物是健康的方式。高白糖和精製碳水化合物的加工食品可能會導致體重增加。
當從碳水化合物計算卡路里時，透過觀察複合碳水化合物，蛋白質和健康脂肪的健康比例可以獲得理想的體重控制。
根據美國營養與營養學會的研究，減肥的最佳方式是節食，健身，改變行為或生活方式。營養師可以為希望改變的人提供建議，幫助他們減肥。
任何想減少碳水化合物攝入量，多吃蛋白質和脂肪的人都應該監測他們的飽和脂肪攝入量。太多這可能增加膽固醇水平，以及心臟病的風險。
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